Industrielle Schokoladen-Temperiermaschinen von Aasted
Temperieren ist entscheidend, um Schokolade mit perfektem Glanz, feiner Textur und sauberem Bruch zu erzielen. Die Temperiermaschinen von Aasted automatisieren diesen Prozess präzise, sichern eine stabile Kakaobutterkristallbildung und liefern konsistente Ergebnisse in jeder Produktionsgröße.
Warum Aasted-Temperiermaschinen den globalen Standard setzen
Mit mehr als 100 Jahren Innovation in der Schokoladenverarbeitung vertrauen die weltweit führenden Süßwarenmarken auf Aasted.
Unsere Temperiersysteme sind ausgelegt für: konsistente Temperierergebnisse, stabile Kristallstruktur (Form V), Energieeffizienz und Abfallreduzierung sowie kontinuierliche Produktion im großen Maßstab.
Erzielen Sie makellosen Glanz, exzellente Textur und einen präzisen Bruch mit der fortschrittlichen Temperiertechnologie von Aasted, die gleichbleibende Qualität in jeder Charge gewährleistet.
Sparen Sie Kosten und reduzieren Sie Umweltauswirkungen mit unseren kontinuierlichen Temperiersystemen, die auf optimale Energieeffizienz und minimale Verluste ausgelegt sind.
Vom handwerklichen Betrieb bis zur globalen Schokoladenmarke: Aasted steht für Qualität, Langlebigkeit und unvergleichlichen technischen Support.
Entdecken Sie Aasteds Temperiermaschinen
StellaNova – Energieeffizientes Schokoladentemperieren
StellaNova ist Aasteds neueste Temperierlösung. Sie liefert stabile Kristallstrukturen bei branchenführender Energieeffizienz. Die Maschine ist für die Schokoladenproduktion über verschiedene Qualitätsniveaus hinweg konzipiert.
Wesentliche Vorteile:
- Ideal für handwerkliche und industrielle Produktion
- Bis zu 30 % Energieeinsparung
- Integrierte intelligente Automatisierung
SuperNova Energy – Hohe Kapazität bei geringem Energieverbrauch
SuperNova Energy ist für Hochkapazitätsproduktion mit Fokus auf Nachhaltigkeit gebaut. Das System reduziert den Energieverbrauch und hält dabei die präzise Temperaturführung sowie einen konstanten Output über verschiedene Schokoladensorten hinweg.
Wesentliche Vorteile:
- Ausgelegt für kontinuierliche Hochleistungsproduktion
- Bis zu 30 % geringerer Energieeinsatz
- Stabiler Ausstoß über verschiedene Schokoladentypen
SuperNova Orbit – Zweistufiger Temperierprozess kombiniert
Der SuperNova Orbit Temper kristallisiert die Masse bis in einen nahezu festen Zustand. So kann sie nahtlos an offene Trichtermesser-Schneidanlagen und Extruder übergeben werden, ohne vorkühlte Förderbänder zu benötigen.
Wesentliche Vorteile:
- Fortschrittliche Temperaturregelung
- Einstellbare Motordrehzahl zur Schersteuerung
- Integriertes PreTreat-Modul hält die Massetemperatur konstant
ChocoNova Orbit – Optimierter Fluss
ChocoNova Orbit entspricht dem Orbit-System, bietet jedoch zusätzliche Regelmöglichkeiten für reduzierte Viskosität und überlegene Kristallbildung. Ideal für Überziehanlagen und Gießlinien.
Wesentliche Vorteile:
- Gleichmäßiger Schokoladenfluss
- Präzise Vorkühlung und Kristallkontrolle
- Konsistentes Temperieren über viele Läufe
High Shear Tempering – Perfekt für Inclusions
Dieses System ist für das Temperieren von Schokolade, Compounds und Füllungen konzipiert, selbst bei anspruchsvollen Einlagen wie Nüssen, Crispies und Früchten.
Wesentliche Vorteile:
- Unterstützt vielfältige Produktanwendungen
- Verarbeitet komplexe Zutaten sicher
- Hält eine gleichmäßige Temperierung aufrecht
AMC SuperNova – Bewährte Leistung
AMC SuperNova ist in den stärkst ausgelasteten Schokoladenlinien weltweit für Zuverlässigkeit, schnelle Umrüstungen und konstant hohe Leistung bekannt.
Wesentliche Vorteile:
- Skalierbar für globale Produktionsanforderungen
- Schnelle Einrichtung und Formatwechsel
- Hohe Anlagenverfügbarkeit
So finden Sie die richtige Temperiermaschine
Mit Aasteds Perfect Temper Match Tool finden Sie in nur zwei Schritten die beste Maschine für Ihre spezifische Schokolade und Ihre Produktionsanforderungen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
What types of chocolate can Aasted machines temper?
All types: dark, milk, white, and compound.
How much energy can I save?
Up to 30% compared to traditional tempering machines.
Are Aasted machines suitable for large-scale operations?
Yes, systems like AMC SuperNova and SuperNova Energy are built for industrial capacity.
Can Aasted machines handle chocolate with inclusions?
Yes, especially with the High Shear system.
What kind of support does Aasted provide?
Global technical support, service packages, and on-site training.
Ready to improve your chocolate tempering process?
Get consistent quality, reduce costs, and scale your production with Aasted’s tempering solutions.